Menu di Capodanno 2020

Questa è la nostra proposta per il cenone di Capodanno 2020! Per info e prenotazioni 0431 / 71673

Entreè:
•Finger food con gambero croccante in salsa di mascarpone e peperoni

Antipasti:
•Capasanta in camicia di radicchio di Treviso
•Polpo alla piastra su riduzione di broccoli e patate
•Tartare di salmone, mela verde, avocado e mandorle tostate

Primi:
•Risotto ai gamberi rossi di Mazara e buccia di sfusato Amalfitano
•Scialatello all’aragostella e pomodorini del Piennolo del Vesuvio

Secondo:
•Filetto di rana pescatrice su crema di patate al basilico e melograno

Dolce:
Millefoglie al cioccolato e pere

Vini bianchi e rossi Az. Carlo di Pradis
Prosecco Val d’Oca

Acqua
Caffè
€ 90,00

Brindisi di mezzanotte con lenticchie e cotechino

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